Makhan Fish of Amritsar — Serving Legacy & Flavour Since 1987

Makhan Fish of Amritsar — Serving Legacy & Flavour Since 1987

मक्खन फिश, अमृतसर – 1987 से स्वाद और विरासत की पहचान

🏛️ A Bite of History | एक झलक इतिहास की ओर

Founded in 1987, Makhan Fish started as a humble stall and has now become a seafood legend in Amritsar.
1987 में शुरू हुई मक्खन फिश आज सिर्फ एक दुकान नहीं, बल्कि अमृतसर की सीफूड विरासत बन चुकी है।

It’s not just a restaurant — it’s a culinary destination for both locals and global tourists.
ये जगह सिर्फ खाने की नहीं, बल्कि एक अनुभव की है, जहाँ देश-विदेश से लोग आते हैं।

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🔥 What Makes It Special | क्या बनाता है इसे खास?

The secret lies in their signature fish — fried in mustard oil, following traditional Punjabi style.
इसकी खासियत है इसकी सरसों के तेल में तली हुई मछली, जो पंजाबी परंपरा का असली ज़ायका देती है।

This earthy, bold flavor sets it apart from regular fried fish.
इसका देसी स्वाद आपको कहीं और नहीं मिलेगा।

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👨‍🍳 The Cooking Process | कैसे बनती है मक्खन फिश?

• Fresh fish is marinated with a secret masala blend

• Deep-fried in hot mustard oil till crisp & golden

• Served with imli chutney and fresh salad

• ताज़ी मछली को देसी मसालों में मेरीनेट किया जाता है

• फिर सरसों के तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तला जाता है

• साथ में मिलती है इमली की चटनी और प्याज़ वाला सलाद

👨‍🍳 The Cooking Process | कैसे बनती है मक्खन फिश?

• Fresh fish is marinated with a secret masala blend

• Deep-fried in hot mustard oil till crisp & golden

• Served with imli chutney and fresh salad

• ताज़ी मछली को देसी मसालों में मेरीनेट किया जाता है

• फिर सरसों के तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तला जाता है

• साथ में मिलती है इमली की चटनी और प्याज़ वाला सलाद

🌍 The Local Experience | देसी माहौल का अनुभव

Eating at Makhan Fish is more than just about taste — it’s about feeling Punjab’s food culture.
मक्खन फिश में खाना सिर्फ स्वाद नहीं, बल्कि पंजाबी खाने की रूह को महसूस करना है।

• The sizzle of frying

• The aroma of mustard oil

• The buzz of locals eating with joy

• तलने की आवाज़,

• सरसों के तेल की खुशबू,

• और भीड़ में फैला खुशियों का स्वाद

All of this makes Makhan Fish a must-visit in Amritsar.
ये सब मिलकर इसे अमृतसर की सबसे खास जगहों में से एक बनाते हैं।

 

😋 My Food Experience | मेरा खाने का अनुभव

When I tasted their fish, I was genuinely amazed.
जब मैंने इनकी फिश खाई, तो मैं सच में हैरान रह गया।

There was almost no heavy coating — just a light crispy layer, and yet the flavor was so deep and intense that even now as I write this, my mouth is watering!
इस पर जरा भी भारी लेप नहीं था, बस एक हल्की सी क्रिस्पी कोटिंग थी, और फिर भी स्वाद इतना ज़बरदस्त था कि मैं ये लिखते हुए भी मुंह में पानी आ रहा है।

The texture was soft like barfi, and the spices had soaked into the fish so perfectly that it felt like the flavor was coming from inside out.
इसका टेक्सचर बिलकुल बर्फी जैसा मुलायम था, और मसाले इतने अच्छे से अंदर तक समा गए थे कि ऐसा लग रहा था जैसे स्वाद अंदर से बाहर आ रहा हो।

One more special thing — they only use mustard oil, which gives a true Punjabi desi punch.
एक खास बात और – यहाँ सिर्फ सरसों के तेल में तली जाती है मछली, जो कि एकदम देसी पंजाबी तड़का देता है।

So if you’re in Amritsar, do yourself a favor — visit Makhan Fish and taste the legend. You won’t regret it!

तो अगर आप अमृतसर आ रहे हैं, तो एक बार ज़रूर मक्खन फिश खाइए – यकीन मानिए, मज़ा आ जाएगा!

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